Bolo de aveia e banana

Se tem um bolo com saída aqui em casa é o bolo de banana com aveia. Ele é gostoso, é nutritivo e, o melhor, super fácil de fazer. Tão fácil que faço praticamente toda semana, o que evita atacar outras “besteiras” quando estamos famintos e queremos um snack fora de hora.

Vai aí a receita para você fazer ele e se deliciar no café da tarde:

Ingredientes:

250 g de aveia

1 colher de sopa de fermento químico

4 ovos

1/2 xícara de óleo

4 bananas

1 1/2 xícaras de açúcar (pode ser mascavo)

Opcionais:

1 colher de chá de canela

1/2 xícara de castanha de caju ou do Pará picada

1/2 xícara de uva passa

Modo de preparo:

Bata no liquidificador os 4 ovos, 1/2 xícara de óleo, 4 bananas, 1 1/2 xícara de açúcar.

Despeje esta mistura na aveia fina com o fermento e opcionais a gosto.

Leve para assar em forma untada, em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos, ou até dourar (sempre vai depender do seu forno).

Beijos e até o próximo post ;)

Photo by Andrea Tummons on Unsplash

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